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    【成都幹鍋91香蕉国产线观看免费】好吃到爆的幹鍋大蝦做法

    日期:2018-06-27 20:06:28 來源:www.lyclickgold.com 瀏覽:4449次

       幹鍋千葉豆腐,幹鍋包菜,是很多人的心頭好。但你有沒有吃過幹鍋燒蝦?那種鮮味是豆腐和包菜都無法比擬的!蝦殼上一粒一粒的小調料,都會讓你想一點點吮幹淨;至於剝開殼之後的蝦肉,甜味仍在,鮮味更足,簡直了!明天是周末,在家做這道硬菜吧!

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    用料-


    蝦一斤


    洋蔥一個


    各種雜蔬(土豆萵筍藕)適量


    -做法-


    ❶ 蝦洗淨挑線,料酒醃二十分鍾左右,醃的同時切菜。


    ❷ 切好菜啦,我用的是土豆,萵筍,藕片。喜歡吃其他的菜也可以換的哦。但是洋蔥一定要有!!!


    ❸ 幹辣椒一大碗,豆瓣兩勺,蒜五個拍好,芹菜兩根,花椒若幹,青椒五根(不吃太辣可以不放)。


    ❹ 鍋裏熱油,料酒醃好蝦過後再用水清洗一遍,然後裹一點點澱粉以防下熱鍋濺太多油,炸蝦三四分鍾撈起來備用。


    ❺ 分別炸素菜,記住土豆最後炸,不然澱粉太多,炸完鍋裏太糊。


    ❻ 所有素菜炸完撈起來備用以後依次放入花椒洋蔥大蒜青椒(不需要換油,直接用炸了菜的油哦)。


    ❼ 再放入幹辣椒和郫縣豆瓣,這時候已經很香囉,翻炒均勻。然後把所有之前炸的素菜放下去。


    ❽ 再放調料,鹽,雞精,孜然粉,把芹菜也放下去,翻炒,翻炒,最後起鍋後放入芝麻,蔥造型哦。一道很香很香的幹鍋蝦出爐啦。



    -小貼士-


    蝦炸之前裹澱粉以防四處濺油。鹽最後一步再放,否則菜的鹽味不均勻。


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