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項目簡介:
魚香肉絲以魚香味調味而得名,在四川地區尤為出名,是一道非常受歡迎的特色傳統川菜,也是老百姓的日常飲食之一,並且魚香肉絲還能能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
魚香肉絲以魚香味調味而得名,在四川地區尤為出名,是一道非常受歡迎的特色傳統川菜,也是老百姓的日常飲食之一,並且魚香肉絲還能能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。而且魚香肉絲作為餐館中的必備食品之一,具有營養健康、適合大眾的口味和需求,是上班和流動人群所點的熱門菜品,有著持續不斷的消費需求。中國人喜歡吃熱菜,所以,中國人還是吃自己的快餐炒菜,吃得放心,舒心。
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2.調料、香料、油料的選擇和應用。
3.底料的配製方法與炒製方法。
4.底料的保存方法。
5.紅油辣椒的製作方法和保存方法。
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