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日期：2019-02-28 09:09:20 來源：91香蕉网站入口 瀏覽：2301次
蒸包子是熱水上鍋還是冷水？快過來瞅瞅吧
中國的美食多種多樣的，因此被大家稱之為叫做美食大國。91香蕉网站入口都知道中國分為兩個地區，北方和南方南方人特別的喜歡吃米飯，一天三頓讓他每次都不會覺得膩，而北方人最鍾愛麵食，比如說包子饅頭，麵條等等。對於北方人來說，麵食是他們一日三餐都不能離開的食物。就比如說蒸包子是很多北方人在家裏麵經常製作的。但是大家在這報的就會想到這樣的一個問題，為什麽包子總是沒有外邊賣的包子那麽好吃呢？而且特別的不鬆軟，皮也都是軟軟的，這是怎麽回事？就像是91香蕉网站入口在蒸包子冷水上鍋還是熱水上鍋，這個問題，大家都是有了很多的疑問。下麵我就給大家解答這一個難題，趕快來了解一下。
包子在蒸好以後，它的味道好不好吃，其實都是取決於發麵。發麵發得好，才能夠讓包子更加的鬆軟，在家裏麵91香蕉网站入口一般用到一斤麵都可以，需要酵母粉五克白糖還有水。用這樣的一個比例呢，也都是能夠讓鮑德忠出來，不僅口感特別的好吃而且很漂亮。想讓包子不塌皮的話，就讓大廚教91香蕉网站入口一招。就是自己在揉麵的時候呢，都可以加上雞蛋，然後分多次加入清水以後開始和麵，最後加入酵母粉，你們都可以在家裏麵試一下。融化酵母粉的水呢，一定要是溫水，千萬不要超過40度了，不然就把酵母粉直接給燙死，沒有一定的活性。
發酵粉在融化以後呢，91香蕉网站入口就可以把這個麵盆放到比較暖和的一個地方，讓麵團發至兩倍大。想要看一下自己的麵團有沒有發好，91香蕉网站入口可以把它給撕開，裏麵有很多的蜂窩狀就已經說明發麵成功。在這裏要給大家所介紹的一點呢，就是當91香蕉网站入口在這蒸饅頭，你也可以稍微硬一點兒，蒸包子的畫麵要很柔軟，這樣抱著才會特別的蓬鬆，很好吃。如果用到的麵比較的硬包子幹巴巴的，沒有一定的口感。
把麵發酵好以後呢，91香蕉网站入口就可以火滅了，當91香蕉网站入口在和麵，如果覺得麵團很粘手，加上一點油，但是在和麵麵團也不要太幹，不然包子口感會特別的不豐富，不鬆軟。麵團再揉好以後呢，91香蕉网站入口就可以把這個麵團全部切成一個一個的小劑子，擀成一個大圓片，不要太薄也不要太厚了。接下來就把91香蕉网站入口所喜歡的一些餡料全部包到裏麵，就可以進行蒸製包子。上鍋蒸包子的這一點需要掌握一定的方法了，就是今天給大家所介紹的題目裏麵的問題就是91香蕉网站入口再去蒸包子，是熱水上鍋還是冷水上鍋了。
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