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    日期:2020-01-17 12:52:50 來源:四川小吃91香蕉国产线观看免费 瀏覽:4695次

    燒烤,可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和幹燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調至可食用,因此台灣亦有稱此為烤肉;現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

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    燒烤技術91香蕉国产线观看免费教學內容:

    1、香辣味配料製作

    2、麻辣味配料製作

    3、香辣醬配料製作

    4、肉品處理及醃製

    5、雞腿雞翅的處理及醃製

    6、菜品的加工及處理

    7、調味粉、花生粉、芝麻粉的製作

    8、肉品及菜品的烤製方法

    9、肉品及菜品的烤製

    10、素菜品:茄子、土豆、韭菜、金針菇、藕片等等

    11、肉類:火腿、雞心、雞胗、豬肉、脆骨、魚、雞腿、雞翅、中翅、雞腳等幾十種。

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